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No manejo pré-abate de bovinos, as etapas mais críticas...
No manejo pré-abate de bovinos, as etapas mais críticas estão relacionadas ao embarque e desembarque dos animais. Rotinas e procedimentos inadequados aumentam a incidência de contusões na carcaça e de cortes escuros na carne, resultando em prejuízos financeiros para o produtor. Esses prejuízos podem ocorrer de forma direta, quando o ser humano bate nos animais ou os encurrala contra cercas, porteiras, entre outros, ou de forma indireta, com a formação de novos lotes nessa etapa final da produção, desrespeitando seus padrões de organização social e intensificando as interações agressivas entre os animais. Nesse contexto, é importante considerar alguns procedimentos de rotina que podem ser aplicados durante a vida do animal, especialmente no manejo pré-abate, para preservar a qualidade da carcaça e do couro bovino. Analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta.
A
Verificar a documentação, condição dos veículos e certificar-se de que os motoristas são devidamente habilitados para o transporte de animais mortos.
B
Respeitar a lotação máxima do caminhão, de acordo com a categoria animal a ser transportada aguardar cerca de 60 minutos após o embarque, para iniciar a viagem, para que os animais se adaptem à gaiola.
C
Verificar se o embarcadouro atende as recomendações técnicas para o embarque dos animais, de modo a não causar danos à carcaça e embarcar os animais no horário previamente combinado com a transportadora exigindo que os caminhoneiros façam paradas regulares, conforme legislação vigente, para que os animais descansem em sombra.
D
Antes do embarque, agrupar os animais no curral com antecedência, em lotes uniformes, de acordo com o sexo, a faixa de idade e o peso, usando de aguilhões e do choque elétrico.