Constituindo a dieta da grande maioria da população...

Agricultura brasileira: produção, sustentabilidade e os desafios para alimentar o futuro.

Produzir alimentos com qualidade, quantidade e segurança alimentar para sustentar o planeta será o desafio para a agricultura moderna, atrelados a muitos outros desafios. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), a população mundial poderá se aproximar de 10 bilhões de pessoas até 2050, tornando indispensável ampliar a oferta de alimentos de forma sustentável.

E nesse contexto, a agricultura brasileira desempenha papel fundamental na segurança alimentar, na economia nacional e também para o comércio dos países parceiros. Favorecido pela diversidade de suas terras cultiváveis e condições climáticas tropicais e subtropicais, além de empregar avanços tecnológicos consideráveis, o Brasil se consolidou como um dos maiores produtores mundiais de alimentos, fibras e bioenergia.

Dentre as culturas e atividades econômicas agrícolas sustentáveis, destacamos: soja, milho, a cana-de-açúcar, o café, a laranja, carne bovina, de aves, além de uma riqueza natural de solo e água e o envolvimento de pessoas da agricultura familiar que produzem alimentos saudáveis de produção local.

O último Censo Agropecuário do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realizado em 2017 destacou a importância e magnitude da produção agrícola brasileira, sempre impulsionada pela expansão tecnológica, pela mecanização, pelo melhoramento genético e pelo desenvolvimento de sistemas de produção adaptados as diversas condições de clima e solo do Brasil, carregados pelas mãos capacitadas dos empreendedores rurais e agrícolas, aos longos de muitos anos de transformação.

A cultura da soja é a lavoura com maior valor de produção do Brasil, com mais de 30 milhões de hectares, produzindo mais de 103 milhões de toneladas (IBGE, 2017). Ela é acompanhada pela cana-de-açúcar, milho e café. No setor pecuário, a cadeia leiteira também possui grande relevância. Em 2023, o Brasil produziu aproximadamente 35,3 bilhões de litros de leite, consolidando-se entre os maiores produtores mundiais (CONAB, 2023). O café em 2024, foram produzidos cerca de 54 milhões de sacas de 60 kg (CONAB, 2024).

O Brasil possui área territorial acima dos 8,5 milhões de km², o 5º maior do mundo em extensão, com riquezas naturais, culturais e agrícolas. As 15 milhões de pessoas envolvidas nas atividades agropecuárias e os 351 milhões de hectares com estabelecimentos agropecuários, aliados aos dados apontados no último censo, retratam a importância do 12º Censo Agropecuário, Florestal e Aquícola de 2027.

Além da participação do IBGE no contexto da agricultura Brasileira, as instituições de pesquisa, como a EMBRAPA, têm papel estratégico para desenvolver conhecimento científico e adaptar as atividades agrícolas a todas as regiões do Brasil, disseminando sistemas conservacionistas e expansão agrícola na sua totalidade.

E os agricultores brasileiros, além de pensar em todas as fases da sua produção, direta e indiretamente, tem-se o desafio de produzir eficientemente e assegurar a conservação dos recursos naturais. A conservação do solo, da água e da biodiversidade constitui requisito essencial para a sustentabilidade dos sistemas produtivos. Práticas como o Sistema Plantio Direto, a rotação de culturas, a Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), o manejo adequado da fertilidade do solo e a recuperação de áreas degradadas são exemplos de tecnologias que conciliam produtividade com conservação ambiental.

Entre os principais desafios da agricultura moderna destacam-se o aumento da eficiência produtiva, a adaptação às mudanças climáticas, a redução das perdas na produção, o uso eficiente da água, a preservação dos recursos naturais e a adoção de tecnologias que promovam maior produtividade com menor impacto ambiental.

Portanto, produzir com racionalização dos recursos é o caminho para a superação dos desafios e posicionar a agricultura brasileira como sendo fundamental para o abastecimento interno, para as exportações e para a segurança alimentar mundial.