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Leia a afirmação a seguir e assinale a alternativa que...
Leia a afirmação a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente o texto:
"A refrigeração é uma técnica utilizada para aumentar o tempo de conservação de frutas e hortaliças porque a redução adequada da temperatura..."
A
impede totalmente a produção de etileno pelos tecidos vegetais."
B
interrompe completamente o metabolismo dos tecidos vegetais."
C
aumenta a atividade respiratória e prolonga a vida útil do produto."
D
diminui a respiração dos tecidos vegetais e retarda a deterioração do produto."