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“Higiene e Sanidade são dois conceitos que se encontram interligados e relacionados com outras áreas de produção. A higiene inclui um conjunto de medidas e atitudes que aplicadas na exploração animal visam preservar a saúde dos animais”.
DIAS, Antônio Souza; et.al. Manual de Higiene e Sanidade Animal. 2012.
Podemos afirmar então referente à higiene:
O tipo de material usado para a limpeza não influencia.
Formação e treino corretos dos funcionários encarregados da limpeza se tornam de grande importância.
A temperatura e o tempo de emprego não dão referência à característica da higiene.
Avaliação de Procedimentos.