Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
A toxoplasmose é uma protozoonose de caráter zoonótico...
A toxoplasmose é uma protozoonose de caráter zoonótico, considerada infecção universal. A infecção humana ocorre pelo consumo de produtos de origem animal (carnes e leite), mas pode ser evitada. Assinale a alternativa correta a respeito dos métodos de prevenção para essa doença.
A
Ao provar um alimento, o manipulador deve fazê-lo durante a etapa de cocção, nunca com o alimento cru.
B
Embutidos de carne suína podem ser consumidos sem risco, já que o processo de fabricação elimina o agente causador da doença.
C
O uso de temperaturas de cocção a 72°C por 3 minutos, no preparo de alimentos, pode ser suficiente para destruir o Toxoplasma gondii.
D
Os alimentos de origem animal com menor risco de transmitir toxoplasmose são a carne e o leite.
E
Gatos devem ser eliminados do convívio com gestantes para evitar a transmissão da doença.