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Segundo as normas estabelecidas pela Portaria n.º 326, o...
Segundo as normas estabelecidas pela Portaria n.º 326, o Projeto de Áreas de Manipulação de Alimentos deve atender a requisitos específicos para evitar contaminação e facilitar a higiene. Assinale CORRETAMENTE como essas áreas devem ser projetadas.
A
Pisos laváveis e resistentes ao tráfego, paredes impermeáveis, mas ângulos entre piso e parede retos para facilitar a instalação de equipamentos, tetos lisos e portas de fácil limpeza.
B
Janelas e aberturas protegidas contra pragas, tetos que reduzem condensação, porém sem especificação sobre abaulamento dos ângulos entre paredes e piso ou altura de impermeabilização das paredes.
C
Pisos antiderrapantes, paredes lisas e abauladas, tetos que reduzem condensação e ralos e aberturas projetados para higiene.
D
Portas e pisos de fácil limpeza, ralos sifonados e tetos lisos, mas ângulos e altura das paredes definidos apenas pela estética do ambiente.