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Ao abordar as danças tradicionais gaúchas, Côrtes e Lessa (1995) expõem as características de cada dança. Uma dança executada somente por homens em desafio, com uma vara de madeira no chão, um homem em cada ponta ao som de uma gaita até que se inicia a dança. Essa descrição se refere à dança denominada:
pau de fitas
salsa
chula
chote