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O Festival de Lagosta A última edição, sem restrições...
O Festival de Lagosta
A última edição, sem restrições sanitárias devido à Covid, aconteceu em 2019 e teve algumas dessas notícias:
As praias de Barreiras e Redonda – ICAPUÍ, no Litoral Leste do Ceará, recebem nos dias 16, 17 e 18 de agosto, a décima terceira edição do Festival da Lagosta. Serão três dias de degustação, muita música, conscientização ambiental e formação com cursos nas áreas de cultura e turismo. O festival hoje tem público cativo e seguidores vindos de diversas localidades para degustar um dos melhores pratos feitos no Ceará.
O mais importante na realização do evento, é a preparação por (pela)
A
escolha dos bares e restaurantes capacitados para o evento, bem como a aprovação da tabela de preços, decoração, utensílios de cozinha e vestuário dos garçons.
B
parceria que a Prefeitura faz com o SEBRAE-CE e o Banco do Nordeste financiando o micro empresário, e às ações de responsabilidade ambiental, como a limpeza das praias e replantio de árvores.
C
profissionais de restaurantes, hotéis e pousadas participam de oficinas e capacitação em culinária, higiene, manipulação de alimentos e atendimento ao cliente.
D
práticas socioculturais; as ações em defesa do verde são aplicados somente aos estudantes de escolas públicas e filhos de pescadores credenciados.
E
barracas, oferecendo um cardápio à base de lagosta, principal ingrediente da festa, com preço justo para os comerciantes que têm nesse momento oportunidade de superar os prejuízos financeiros.