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“Algum tempo atrás, carne era apenas carne, produto vindo...
“Algum tempo atrás, carne era apenas carne, produto vindo da criação de animais para abate e da pesca. No final da década passada vieram as ‘carnes vegetais’. Agora é a vez das carnes criadas em laboratório. Reportagem publicada no ‘Jornal O Globo’ mostra os avanços da produção de um tipo de carne que tem como público-alvo consumidores preocupados com o bem-estar dos animais e os efeitos da criação deles no meio ambiente. [...]”
(Proteínas animais feitas em laboratório podem mudar o prato do brasileiro – Espaço Democrático. Disponível em: espacodemocratico.org.br.)
Sobre a carne cultivada (também conhecida como carne de laboratório, carne de cultura ou carne artificial), e que tem se tornado bastante procurada, podemos afirmar que:
A
Traz como resultado um produto comestível, que parece e tem gosto de carne animal, embora, biologicamente, seja proveniente da soja.
B
É feita com um pequeno número de células animais que, colocadas em um meio rico em nutrientes dentro de uma incubadora, se multiplicam rapidamente.
C
Tem como principal diferença o fato de que um animal não precisa ser morto para fazê-la, já que os animais nem estão envolvidos no processo de produção.
D
Atende plenamente o desejo das pessoas que seguem os princípios veganos e vegetarianos, uma vez que sua composição não é de animais convencionais, utilizando apenas vegetais e ovos.