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O arroz é produzido no mundo inteiro, sendo considerado um alimento básico para cerca de 2,5 bilhões de pessoas. Se destaca, portanto, como o terceiro cereal mais cultivado no planeta, atrás do milho e do trigo.
O maior produtor de arroz do Brasil, é:
Santa Catarina.
Tocantins.
Mato Grosso.
Maranhão.
Rio Grande do Sul.