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No Rio Grande do Sul, no século XVIII, com a abundância de...

No Rio Grande do Sul, no século XVIII, com a abundância de carne bovina, começou-se a produção de carne-seca, que era conservada com sal e secagem ao sol e ao vento. O(A) ____________, nome de origem quíchua, podia ser armazenado(a) por mais de um ano.


Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.


A

picanha


B

maminha


C

charque


D

carne de vento


E

costela artesanal