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Particularizando a riqueza produzida no Estado a partir das atividades agrícolas, extrativistas ou de criatório, observa-se que atualmente o Ceará se destaca como referência nacional, liderando a produção de:
Camarão, caju e cera de carnaúba.
Abacaxi, lagosta e algodão.
Tomate, coco e tilápia.
Mandioca, mamona e ostras.