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A definição de Higiene Ambiental está relacionada à...
Ano:
2017
Prova:
IMPARH - Prefeitura de Fortaleza - Professor Substituto - Área: Ciências - 2017
A definição de Higiene Ambiental está relacionada à preservação das condições sanitárias do meio ambiente para que este não prejudique a saúde do ser humano. A Organização Mundial de Saúde identificou as principais falhas nos hábitos diários que podem causar contaminações alimentares, entre as quais:
A
preparação dos alimentos muito tempo antes do consumo (deixar comida no fogão).
B
cocção deficiente ou não suficiente (carne mal passada e de procedência duvidosa).
C
contaminação cruzada (utilizar a mesma vasilha para preparar alimentos crus e cozidos).
D
utilização de imediato do alimento que foi descongelado e não voltar a congelá-lo (comida pronta).