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Enzimas são macromoléculas que atuam como catalisadores. Sem a sua regulação, o tráfego químico pelas rotas do metabolismo se tornaria terrivelmente congestionado, pois algumas reações demorariam muito tempo para ocorrer. O reagente sobre o qual uma enzima age é chamado de substrato da enzima. Apenas uma região restrita da molécula de enzima se liga ao substrato. Em geral, essa região, denominada sítio ativo, é uma reentrância ou ranhura na superfície da enzima em que ocorre a catálise. Sobre a catálise do sítio ativo da enzima, assinale a afirmativa correta.
As enzimas, como outros catalisadores, saem da reação em sua conformação original.
O ciclo catalítico inteiro ocorre muito lentamente, pois somente uma única molécula de enzima atua em um substrato de cada vez.
Quando os substratos entram no sítio ativo, a enzima continua com a sua forma, permitindo a seu sítio ativo envolver os substratos.
Das reações enzimáticas, em sua maioria, o substrato é retido no sítio ativo pelas interações fortes, como ligações de hidrogênio e ligações iônicas.