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A saliva é um vestígio que pode ser encontrado nos locais...
A saliva é um vestígio que pode ser encontrado nos locais dos crimes; ela pode, por exemplo, ser detectada em marcas de mordidas, cigarros, copos e envelopes, entre outros.
Sua presença pode ser detectada por diversos exames, entre eles o da pesquisa da ptialina.
A ptialina é
A
uma enzima que age, em pH neutro, sobre os polissacarídeos amido e glicose, produzindo sacarose.
B
um lipídeo que age, em pH básico, sobre os dissacarídeos amido e glicogênio, produzindo sacarose.
C
uma enzima que age, em pH básico, sobre os dissacarídeos amido e glicogênio, produzindo maltose.
D
um lipídeo que age, em pH neutro, sobre os polissacarídeos amido e glicose, produzindo maltose.
E
uma enzima que age, em pH neutro, sobre os polissacarídeos amido e glicogênio, produzindo maltose.