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Já é sabido que vinte tipos diferentes de aminoácidos, comumente encontrados formando as proteínas, são todos a-aminoácidos que têm um grupo carboxila e um grupo amino ligados ao mesmo átomo de carbono, o carbono a, como mostra a figura a seguir:

Essa organização estrutural é comum a todos os tipos de a-aminoácidos, exceto um, o aminoácido cíclico denominado
treonina.
triptofano.
prolina.
asparagina.
glicina.