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As enzimas são proteínas globulares que atuam como catalisadores nas diferentes reações do organismo. No mecanismo de ação, após ser ativada por um cofator, a enzima se liga ao substrato, reage e gera um produto final que se desliga da enzima. Acerca da função enzimática, é correto afirmar que as enzimas
inativam o sítio de ligação do substrato em pH 7.
aceleram a formação do substrato em temperaturas acima de 40 ºC.
ativam os sítios de ligação apenas com cofatores de mesma função biológica.
reduzem a energia de ativação reacional.
reconhecem nucleotídeos do substrato a partir da interação com cofatores proteicos.