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Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os...
Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apolar e são insolúveis em água.
Esses ácidos atuam no processo de modo a
A
hidrolisar os lipídios.
B
agir como detergentes.
C
tornar os lipídios anfifílicos.
D
promover a secreção de lipases.
E
estimular o trânsito intestinal dos lipídios.