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As proteínas são as moléculas mais abundantes e com maior...

As proteínas são as moléculas mais abundantes e com maior variedade de funções nos seres vivos. Embora haja grande diversidade, todas têm em comum o fato de serem formadas por polímeros de aminoácidos (cadeias polipeptídicas), unidos por meio de ligações peptídicas. Cada sequência linear de aminoácidos dá origem a uma estrutura proteica tridimensional que é única e pode ser descrita em diferentes níveis de complexidade (figura 1).


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Fonte: Alberts, B. et. al. Biologia molecular da célula. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2017, p. 123.


Sobre a estrutura das proteínas, assinale a alternativa correta:


A

A estrutura primária de uma proteína é determinada pela sequência linear de resíduos de aminoácidos unidos pela ligação peptídica. Cada aminoácido da cadeia corresponde a uma base nitrogenada na sequência do mRNA que codifica a proteína.


B

Mutações nos genes que codificam proteínas levam a alterações na sua estrutura primária, causando mudança no arranjo tridimensional (estruturas secundária, terciária e quaternária) e perda ou alteração na função.


C

As estruturas secundárias e terciárias surgem pela interação entre aminoácidos próximos e dobramentos da cadeia polipeptídica, enquanto a estrutura quaternária surge da associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas (subunidades). A manutenção desses arranjos é fundamental para que a proteína seja funcional.


D

O desdobramento e a desorganização das estruturas secundárias e terciárias é chamado de desnaturação. Além da perda do arranjo tridimensional, a estrutura primária também é afetada, ocorrendo a hidrólise das ligações peptídicas. Na maioria dos casos, a desnaturação é irreversível.