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No contexto da bioquímica, os lipídeos desempenham múltiplas funções biológicas essenciais. Entre estas, NÃO se inclui:
Componentes estruturais das membranas celulares.
Fonte de isolamento térmico e proteção mecânica.
Reservatórios de energia de longo prazo.
Precursores de hormônios esteroides.
Substratos para síntese de polímeros de glicose.