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A enzima aldolase, crucial no processo da glicólise, catalisa a conversão de frutose 1,6- bisfosfato em dihidroxiacetona fosfato e gliceraldeído 3-fosfato. A especificidade desta reação enzimática é um exemplo de:
Especificidade de substrato.
Modificação covalente reversível.
Inibição competitiva.
Catálise por aproximação.
Especificidade de reação.