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A carne cultivada in vitro a partir de células animais tem...
A carne cultivada in vitro a partir de células animais tem o potencial de abordar muitas das questões éticas, ambientais e de saúde pública associadas à produção convencional de carne. No entanto, além de superar os desafios técnicos para a produção de carne cultivada, produtores e defensores da tecnologia devem considerar uma série de questões sociais, incluindo apelo e aceitação do consumidor, cobertura da mídia, status religioso, regulamentação e potenciais impactos econômicos. Embora muito tenha sido escrito sobre as perspectivas de apelo e aceitação do consumidor da carne cultivada, menos consideração tem sido dada aos outros aspectos do mundo social que interagirão com essa nova tecnologia. Aqui, cada uma dessas questões é considerada separadamente, formando uma visão da carne cultivada como uma tecnologia com um conjunto diversificado de considerações sociais e implicações sociais de longo alcance. Argumenta-se que os ganhos potenciais de uma transição para a carne cultivada são vastos, mas que os fenômenos e instituições culturais devem ser navegados cuidadosamente para que essa indústria nascente alcance seu potencial (Bryant, 2020). Sobre o cultivo de tecidos para produção de carne cultivada in vitro, assinale a alternativa INCORRETA.
A
A formulação e fabricação de estruturas comestíveis biodegradáveis e econômicas são a chave para o desenvolvimento bem-sucedido da cultura e da produção de carne.
B
Em geral, a produção de carne in vitro envolve a geração e o cultivo de células musculares derivadas de células-tronco em uma estrutura comestível 3D para produzir tecido muscular semelhante à carne convencional em termos de textura e propriedades sensoriais.
C
Um sistema eficiente de produção de carne in vitro parece ser composto por dois componentes básicos: (1) uma fonte celular proeminente que fornece um suprimento constante de células musculares e (2) uma estrutura comestível na qual as células musculares crescem para formar tecido muscular 3D.
D
As células-tronco são uma das potenciais fontes de células para a diferenciação de células musculares e produção de carne in vitro, particularmente células-tronco pluripotentes induzidas (iPSCs), células-tronco embrionárias (ESCs) e células-tronco musculares satélites (CTMS).
E
No contexto de formulação e fabricação das estruturas comestíveis, os biopolímeros são essenciais para a produção de carne in vitro, pois definem precisamente as dimensões do tecido muscular.