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Leia o texto a seguir.
A doença celíaca é uma doença hereditária causada pela sensibilidade a uma fração de gliadina do glúten, uma proteína encontrada no trigo; proteínas similares estão presentes na cevada e no centeio. Em um indivíduo geneticamente predisposto, células T sensíveis ao glúten são ativadas quando peptídeos epítopos derivados do glúten são apresentados. A resposta inflamatória provoca a característica atrofia dos vilos da mucosa do intestino delgado.
Disponível em: < https://www.msdmanuals.com/pt/profissional/dist%C3%BArbios-gastrointestinais/s%C3%ADndromes-de-m%C3%A1-absor%C3%A7%C3%A3o/doen%C3%A7a-cel%C3%ADaca>. Acesso em: 18 jan. 2025.
Considerando a fisiologia do sistema digestório em condições homeostáticas, a atrofia dos vilos da mucosa do intestino delgado em pessoas com doença celíaca afeta principalmente
A
o controle hormonal da motilidade gastrointestinal.
B
a regulação do esvaziamento gástrico.
C
a absorção de nutrientes.
D
a regulação da secreção de pepsinogênio pelas células pépticas.