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As proteínas são macronutrientes essenciais, formadas por...
As proteínas são macronutrientes essenciais, formadas por aminoácidos, desempenhando múltiplas funções no organismo. Sua importância nutricional e funcional se deve a(as):
A
sua principal função ser de atuar como reserva energética primária, sendo metabolizadas antes de carboidratos e lipídios em qualquer estado de jejum
B
todas as proteínas necessitarem ser fornecidas pela dieta, pois o organismo humano não é capaz de sintetizar nenhum dos tipos de aminoácidos necessários
C
digestão das proteínas iniciar-se no intestino delgado, onde são quebradas em peptídeos pela amilase pancreática
D
proteínas serem indispensáveis como componentes estruturais de tecidos (como o colágeno) e como moléculas reguladoras (como enzimas e anticorpos), sendo cruciais para a defesa e a catálise de reações biológicas