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Os carboidratos ou hidratos de carbono (glicídios) são moléculas orgânicas constituídas por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os glicídios desempenham diferentes tipos de funções, tais como, as descritas abaixo, dentre elas, marque a alternativa INCORRETA.
São fonte de energia para os seres vivos, tal como, a farinha de trigo que contém o glicídio amido.
Fazem parte da estrutura dos ácidos nucleicos (DNA e RNA), que contêm as instruções hereditárias.
O ATP (trifosfato de adenosina) que é a principal substância envolvida nos processos energéticos biológicos, que apresenta em sua composição, um glicídio, a ribose.
Tem papel energético como o açúcar de cana, muito utilizado no cotidiano, compondo-se basicamente do glicídio sacarose.
Os glicídios também apresentam desempenho relevante na estrutura corporal dos organismos, como a celulose, cuja a molécula constitui o mais importante dos componentes do exoesqueleto dos artrópodes e da parede celular da maioria dos fungos.