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Em relação aos padrões de potabilidade, considera-se água potável para consumo humano quando são atendidos os parâmetros microbiológicos, físicos, químicos e radioativos, não oferecendo, assim, riscos à saúde. Quanto aos requisitos em relação a microrganismos patogênicos, a água potável para consumo humano:
pode apresentar apenas traços imperceptíveis a olho nu
pode apresentar, desde que sejam decantados no interior do recipiente de consumo
não pode conter qualquer concentração
pode ser consumida sem restrições