Questão Q4480228 - Biologia

Question

Leia o texto a seguir.

[...] muitos fungos são comestíveis e utilizados na alimentação humana [...]. Além disso, podem ser utilizados na fabricação de alimentos, como o pão, o bolo e de bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja.

Disponível em:https://www.microbiologia.ufrj.br/portal/index.php/pt/destaques/novidades-sobre-a-micro/659-o-papel-dos-fungos-na-industria . Acesso em: 14 set. 2023.

O texto faz referência a um fungo e a sua utilização na indústria de alimentos e bebidas, que são

A

Saccharomyces cerevisiae e a fermentação.

B

Kluyveromyces lactis e a produção de pigmentos.

C

Rhodotorula mucilaginosa e a produção de enzimas.

D

Schizosaccharomyces pombe e a despigmentação de alimentos.

Gran Questões · Accepted Answer

Saccharomyces cerevisiae e a fermentação.

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Kluyveromyces lactis e a produção de pigmentos.

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Rhodotorula mucilaginosa e a produção de enzimas.

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Schizosaccharomyces pombe e a despigmentação de alimentos.

Leia o texto a seguir. [...] muitos fungos são comestíveis...