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Um determinado composto é considerado, provavelmente, o mais importante dissuasor alimentar de herbívoros nas angiospermas. Está presente em concentrações relativamente elevadas nas folhas de muitas plantas lenhosas. Seu sabor amargo repele os insetos, répteis, pássaros e animais superiores. Os frutos não maduros geralmente têm alta concentração dessa substância em suas camadas celulares externas. Encontra-se isolado dentro de vacúolos da célula vegetal para evitar a lesão de outros componentes celulares. Esse conceito refere-se a qual composto fenólico?
Flavonoides.
Taninos.
Ligninas.
Terpenoides.
Ácido salicílico.