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Considere uma certa quantidade de água, inicialmente no estado sólido. Aquecendo gradativamente de forma homogênea toda essa quantidade de água, ela passa para o estado líquido e, mantendo-se o mesmo regime de aquecimento, a mesma passa do estado líquido para o gasoso. Sobre as propriedades da água nos referidos estados físicos e sobre os processos de mudança de estado físico pode-se afirmar que:
o processo de mudança do estado sólido para o estado líquido chama-se fusão
o processo de mudança do estado sólido para o estado líquido chama-se liquefação
a densidade da água no estado sólido é maior que no estado líquido
o processo de mudança do estado líquido para o estado gasoso chama-se condensação
no processo de mudança do estado sólido para o estado líquido, a água perde calor