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Para adequada limpeza nos serviços de alimentação...
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Q1207918
Teclas de Atalhos
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Para adequada limpeza nos serviços de alimentação, utiliza-se os produtos saneantes. Sobre eles, é correto afirmar que:
A
Os produtos saneantes utilizados devem estar regularizados pelo Ministério da Saúde. A diluição, o tempo de contato e modo de uso/aplicação dos produtos saneantes devem obedecer às instruções recomendadas pelo fabricante.
B
Os produtos saneantes utilizados devem estar regularizados pelo Ministério da Saúde. A diluição, o tempo de contato e modo de uso/aplicação dos produtos saneantes devem obedecer às instruções recomendadas pelo responsável técnico do serviço de alimentação ignorando as instruções recomendadas pelo fabricante.
C
Os produtos saneantes devem ser identificados e guardados juntamente com os alimentos armazenados no estoque à temperatura ambiente.
D
Se utilizados de maneira inadequada, os saneantes podem representar perigo biológico para contaminação de alimentos.