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As frutas, legumes e hortaliças são essenciais para compor a dieta da população; contêm vitaminas, minerais, fibras alimentares e compostos protetores, que regulam o organismo. Das alternativas abaixo, identifique a que NÃO corresponde aos cuidados com esses alimentos.
Escolher produtos que não estejam amassados ou com sinais de picadas de insetos.
Manter as hortaliças em locais secos.
Observar o grau de maturidade fisiológica de cada produto.
Lavar corretamente os vegetais para consumo in natura.
Acondicionar, sob refrigeração e/ou congelamento, os produtos minimamente processados.