A matéria orgânica no solo, também conhecida como húmus...

melhorar a estrutura do solo, pois tende a formar pequenos torrões estáveis que são resistentes à erosão.

diminuir a capacidade de retenção de água, inibindo a formação de pragas e doenças.

armazenar nutrientes, aumentando a dinâmica do solo.

arejar os solos argilosos e agregar os solos arenosos.