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A viscosidade de um fluido é a propriedade que determina o valor de sua resistência ao cisalhamento.
Nesse contexto, a viscosidade
dinâmica de um líquido newtoniano é o quociente da viscosidade cinemática dividida pela densidade, ambas na mesma temperatura.
cinemática é definida pela razão entre a força tangencial e a área de escoamento do fluido.
Saybolt Universal é obtida com base no tempo de escoamento, em minutos, de 100 ml de amostra de fluido através de um orifício universal calibrado sob condições específicas.
Saybolt Furol é de, aproximadamente, 1/10 da viscosidade Universal, sendo recomendada para óleos combustíveis, por exemplo.
dinâmica é medida por um viscosímetro Ostwald.