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Referente a higienização do ambiente, equipamentos, móveis...
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Q2052935
Teclas de Atalhos
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Referente a higienização do ambiente, equipamentos, móveis e utensílios utilizados na manipulação de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
A
Os equipamentos devem ser desmontados, sempre que possível, para facilitar a limpeza.
B
A limpeza e desinfecção das instalações e equipamentos devem ser realizadas durante as etapas de manipulação dos alimentos.
C
Não é permitido a utilização de máquinas de lavar louças.
D
É permitido apenas varrer a seco em ambiente de manipulação de alimentos, pois a sujeira que estava depositada no chão ficará em suspensão no ar.