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A mioglobina (Mb) e a hemoglobina (Hb) são importantes moléculas que participam da homeostasia sanguínea do corpo humano. Ambas são hemeproteínas e fazem parte da família das proteínas globulares, as quais são caracterizadas por terem a cadeia polipeptídica enrolada de forma esférica ou globular. Com relação apenas à sua cadeia polipeptídica, podemos inferir que ela:
Trata-se de um polímero de aminoácidos.
É formada por vários hidrocarbonetos.
Possui lipídio e proteína em sua conformação.
Não possui ligações de hidrogênio.