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É correto utilizar como processo de desinfecção de frutas e verduras:
Tratando-se de produtos orgânicos a simples lavagem com água corrente basta para eliminar impurezas, produtos industrializados devem ser fervidos antes do consumo.
Deve-se diluir uma colher de cloro para cada litro de água e mergulhar os alimentos nessa solução, para potencializar o processo pode ser utilizado também uma colher de bicarbonato de sódio.
Diluir uma colher de água sanitária em um litro de água e deixe os alimentos de molho por 15 minutos, lavando-as a seguir em água corrente.
Lavar os alimentos em água filtrada ou corrente, de modo a eliminar resíduos superficiais.