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As Boas práticas são normas de higiene que devem ser seguidas pelos manipuladores de al...
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Q3665716
Teclas de Atalhos
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As Boas práticas são normas de higiene que devem ser seguidas pelos manipuladores de alimentos em todas as etapas, desde a seleção e aquisição dos ingredientes até a sua entrega ao consumidor final. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma boa prática de manipulação de alimentos.
A
Higienizar as mãos corretamente antes de manipular os alimentos e sempre que necessário.
B
Cozinhar os alimentos em temperaturas seguras.
C
Descongelar alimentos em temperatura ambiente.
D
Armazenar os alimentos em temperaturas adequadas para evitar a proliferação de micro-organismos.
E
Utilizar utensílios e equipamentos higienizados para evitar a contaminação cruzada.