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De acordo com as normas internacionais da OIV, qual...
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Q3996910
Teclas de Atalhos
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De acordo com as normas internacionais da OIV, qual abordagem deve ser adotada pelas vinícolas para garantir a conformidade do uso de aditivos enológicos?
A
Adotar aditivos com validade ampliada, sem necessidade de rastreabilidade.
B
Utilizar apenas aditivos com certificação Halal ou Kosher.
C
Manter registros documentados de adição, origem e quantidade de cada aditivo por lote.
D
Limitar o uso de aditivos à fase de engarrafamento.
E
Integrar o plano de controle de aditivos ao sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), com validação periódica das doses-limite permitidas e compatibilidade com normas do país importador.