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Entre os diversos tipos de pães consumidos no Brasil, o pão...
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Q4060121
Teclas de Atalhos
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Entre os diversos tipos de pães consumidos no Brasil, o pão italiano se destaca por seu formato arredondado, miolo denso e casca espessa e crocante. É muito apreciado em tábuas de frios, como acompanhamento de sopas ou servido com azeite e pastas. Sua textura firme e resistente o torna ideal para quem busca um pão mais rústico e de maior durabilidade, sendo especialmente indicado para quem aprecia uma crosta crocante e um miolo compacto, pois:
A
contém açúcar cristal na cobertura
B
é assado em formas metálicas com tampa
C
é feito com fermento químico e cozido a vapor
D
passa por um processo de cozimento lento em forno de pedra