Antônio é auxiliar de serviços gerais em uma unidade de...

Antônio é auxiliar de serviços gerais em uma unidade de alimentação e nutrição. No treinamento que recebeu, aprendeu que a higienização dos equipamentos deve seguir uma ordem específi ca para garantir a segurança alimentar. A sequência correta para a limpeza de equipamentos em unidades de alimentação e nutrição deve ser feita da seguinte forma: