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Na padaria na qual trabalha, Cézar tem o hábito de...
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Q4060148
Teclas de Atalhos
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Na padaria na qual trabalha, Cézar tem o hábito de verificar a higienização dos ingredientes frescos e secos, pois compreende que essa etapa é essencial para garantir a segurança dos alimentos, considerando que:
A
o importante é o sabor final do produto, não a limpeza dos ingredientes utilizados
B
apenas os ingredientes frescos precisam de higienização, pois os secos são sempre estéreis
C
frutas e verduras já vêm limpas dos fornecedores e ingredientes secos não oferecem risco microbiológico
D
frutas e verduras podem conter contaminantes invisíveis, e ingredientes secos, como a farinha, podem estar contaminados por fungos ou insetos