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No tratamento convencional de água para abastecimento público, a etapa de coagulação utiliza sais metálicos para desestabilizar partículas coloidais em suspensão. O mecanismo físico-químico primário através do qual o coagulante atua desestabilizando essas partículas é a:
neutralização de cargas elétricas superficiais das partículas.
hidrólise enzimática de compostos proteicos complexos.
precipitação direta de sais insolúveis por supersaturação.
oxidação química de matéria orgânica dissolvida.
adsorção física em carvão ativado granular.