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O livro de ocorrências (ou caderno de turno) é uma ferramenta muito importante para o vigia. Para que ele serve principalmente?
Para desenhar e passar o tempo durante a madrugada.
Para anotar os horários em que o vigia tira cochilos.
Para registrar tudo o que aconteceu de importante durante o turno, servindo de informação para o próximo plantonista e para a chefia.
Para guardar receitas de cozinha dos funcionários.