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O trabalhador que trabalha na cozinha ou na copa deve observar alguns itens fundamentais para evitar a contaminação dos alimentos.
Assinale a alternativa que indica uma preocupação que deve ser constante daqueles que lidam com alimentos.
Lavar bem as mãos, pelo menos após as refeições.
Armazenar o lixo sempre perto do estoque de alimentos, para ser mais fácil o seu manuseio.
Tomar banho pelo menos uma vez por semana.
Controlar pragas, insetos e roedores.
Lavar os utensílios de cozinha no dia posterior ao seu uso, para evitar a contaminação da comida com produtos químicos utilizados na limpeza.
Em relação à organização e à limpeza dos ambientes de trabalho, analisar os itens abaixo:
I. A higienização do ambiente deve começar pelo chão e terminar no teto.
II. A organização e a limpeza do local de trabalho exercem influência na produtividade dos colaboradores.
Os itens I e II estão corretos.
Somente o item I está correto.
Somente o item II está correto.
Os itens I e II estão incorretos.
A alvenaria estrutural é um sistema construtivo que une a estrutura e a vedação da edificação, podendo ser feita com blocos cerâmicos, de concreto, entre outros. Sobre esses blocos, analisar a sentença abaixo:
O bloco cerâmico possui melhores características térmicas e acústicas. É mais pesado e tem dimensões maiores que o bloco de concreto. Porém, sua resistência à compressão também é maior (1ª parte). O bloco de concreto é um dos mais utilizados em alvenaria estrutural no Brasil. Sua fabricação é feita por meio de processos de alta tecnologia, garantindo qualidade e melhor acabamento das peças (2ª parte).
A sentença está:
Totalmente correta.
Correta somente em sua 1ª parte.
Correta somente em sua 2ª parte.
Totalmente incorreta.
Sobre fios e cabos elétricos, assinalar a alternativa INCORRETA:
São condutores elétricos e, portanto, têm a mesma finalidade.
Possuem basicamente as mesmas características em termos de matéria-prima (cobre ou alumínio), capacidade de condução e resistência de isolamento.
Os fios são mais rígidos que os cabos, pois são feitos de um único filamento.
Os cabos apresentam maior desempenho e durabilidade que os fios.
O processo de limpeza diária de todas as áreas críticas, objetivando a manutenção do asseio, coleta de resíduos de acordo com a sua classificação, abastecimento e reposição dos materiais de consumo diário é chamada de:
Limpeza Terminal.
Limpeza Inicial.
Limpeza Concorrente.
Limpeza Intercorrente.