Ainda de acordo com a Cartilha “Cuidado com os Alimentos”...

Ainda de acordo com a Cartilha “Cuidado com os Alimentos” do Ministério da Saúde, os produtos que precisam de refrigeração são aqueles que estragam mais facilmente e não podem ficar armazenados por muito tempo.

Com relação a como conservar os produtos na geladeira, classifique os itens abaixo como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):

( ) Nas temperaturas de refrigeração também pode haver crescimento de micro-organismos. É importante que a geladeira não esteja com excesso de produtos, pois isso pode afetar sua capacidade de resfriamento, prejudicando a conservação dos alimentos e causando perdas.

( ) As carnes só devem ser conservadas na geladeira se forem ser usadas em no máximo três dias. Caso contrário, devem ser congeladas.

( ) As prateleiras mais altas da geladeira são as mais frias. É nelas que devem ser guardados alimentos como carnes, leite e derivados.

( ) Não misture alimentos crus e cozidos na mesma prateleira, pois os crus podem contaminar os já preparados.

( ) Não forre as prateleiras da geladeira com plásticos ou toalhas, pois isso dificulta a circulação do ar frio, prejudicando o bom funcionamento do aparelho.

( ) Coloque os alimentos em recipientes bem fechados. Observe o prazo de validade, sempre. O refrigerador deve ser mantido limpo.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA: