Enumere os parênteses abaixo com relação aos métodos de...

Enumere os parênteses abaixo com relação aos métodos de higienização empregados para o processamento de alimentos e em seguida, marque a alternativa CORRETA:

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1. Limpeza mecânica com pressurização.

2. Máquinas lavadoras.

3. Limpeza a seco.

4. Limpeza manual por imersão ou escovas.

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( ) Utilização de mecânica automatizada.

( ) Processo manual simples e com maior risco uniformidade.

( ) Método que utiliza jatos de água sob alta pressão.

( ) Método físico com utilização de aspiração ou escovação.