Conforme a Resolução RDC nº 275/2002, os estabelecimentos...
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Conforme a Resolução RDC nº 275/2002, os estabelecimentos...

Ano: 2023
Banca: Objetiva Concursos
Prova: Objetiva Concursos - Prefeitura de Lagoa Bonita do Sul - Nutricionista - 2023

Conforme a Resolução RDC nº 275/2002, os estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos devem desenvolver, implementar e manter Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para os seguintes itens, entre outros:


I. Seleção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens.

II. Higiene e saúde dos manipuladores.

III. Manejo dos resíduos.

IV. Controle integrado de vetores e pragas urbanas.


Está(ão) CORRETO(S):

A

Todos os itens.

B

Somente um item.

C

Somente dois itens.

D

Somente três itens.

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