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O teste de clostrídio sulfito redutor a 46º C tem por...

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Q137307
Direito Sanitário e Saúde Vigilância em Saúde
Teclas de Atalhos
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Ano: 2002
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - DPF - Policial Federal / Perito - Área Medicina Veterinária - 2002

Com base no regulamento técnico sobre os padrões microbiológicos para alimentos (Resolução-RDC n.º 12, de 2 de janeiro de 2001), julgue os seguintes itens.

O teste de clostrídio sulfito redutor a 46º C tem por objetivo a determinação de Clostridium perfringens.

C
Certo
E
Errado
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