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Durante a investigação de um surto de origem alimentar, o vigilante epidemiológico cole...
Durante a investigação de um surto de origem alimentar, o vigilante epidemiológico coletou amostras em diferentes pontos da cadeia produtiva. Sobre os procedimentos e análises realizadas, marque a alternativa correta:
A
A coleta de amostras deve ser limitada aos alimentos consumidos diretamente pelos pacientes afetados, descartando os pontos de origem da produção.
B
A identificação de falhas na cadeia produtiva requer a combinação de análises laboratoriais, histórico de manipulação e condições ambientais.
C
A implementação de medidas de controle deve ser adiada até a conclusão definitiva das análises laboratoriais, para evitar ações desnecessárias.
D
Amostras coletadas em locais diferentes podem ser descartadas caso os resultados das análises iniciais indiquem ausência de patógenos.