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São objetivos e funções da Vigilância Sanitária normatizar e controlar alguns serviços, EXCETO:
bens – armazenamento guarda, circulação de produtos e substâncias de interesse da saúde.
portos e aeroportos – cargas e pessoas.
serviços direta e indiretamente relacionados com serviços de saúde.
sanitário de tecnologias médicas, sangue, tecidos e órgãos.
carga tributária sobre os serviços de saúde.